“U饭云餐”食品安全公开承诺书

　　为认真贯彻落实《食品安全法》，确保食品流通安全，根据有关法律法规，加入”U饭云餐”平台的餐饮企业公开食品安全承诺书。承诺如下：

　　一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

　　二、严格把好食材进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保食材和标识真实一致，并对销售的食材质量安全负责。

　　三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格食材冒充合格食材，不销售法律法规禁止销售的其他食材。

　　四、加强食材质量管理，定期检查待销售食材、库存食材的质量状况，及时清理过期、变质食材。

　　五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、食材质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

　　六、建立食材进货台账，如实记录食材名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事食材批发业务的经营者应当建立食材销售台账。从事食材批发业务的经营者应当建立食材销售台账，如实记录批发的食材品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

　　七、认真落实不合格食材退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的食材，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的食材，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

　　八、积极协助和配合有关部门开展的食材质量监督管理及食材质量检测工作。

　　九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

  承诺单位(承诺人)：山东荣大信息科技有限公司

                2021年1月1 日